現在の仕事内容について

店舗の営業に副店長として従事しています。担当は主に“刺身場”ですが、調理関係の経験・知識があるため、調理全般の指導を任されています。他に “調理SV” として全店舗の調理関係のサポートを行っています。

仕事のやりがい、 楽しさを教えてください

飲食業が好きで集まった人達と意見を出し合い、営業に反映させ、それらがお客様の評価や売り上げに繋がって実績になる。そういったことを重ねる中で、会社や店舗の存在意義を感じられる仕事に携われるという点に、楽しさを感じています。

グローバルフーズの良いところを教えてください

経営陣と現場(店舗)の距離感が近く、コミュニケーションが取りやすいです。また、自分自身の勉強と頑張りが結果に反映されると実感できること、それに伴い労働対価を評価してもらえるところです。